鱼干鱼罐头高温杀菌釜
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鱼干鱼罐头高温杀菌釜
详细信息 鱼干鱼罐头高温杀菌釜是采用高温，高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过燃烧器把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到完全杀掉细菌的目的，鱼干鱼罐头高温杀菌釜可适用于鱼干鱼罐头、肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品、鱼干鱼罐头、蛋制品等食品的杀菌，燃气式杀菌锅可以采用燃烧天然气的方式为杀菌锅加热，既避免了燃煤带来的大量污染，又可降级设备在使用过程中的费用，同时还能保证设备在使用过程中的正常运作。 鱼干鱼罐头高温杀菌釜主要由工艺罐、热水罐、冷水罐、热交换器、PLC触摸组合的自控系统组成。采用模拟温度控制系统根据不同食物对灭菌条件设计行动设定要求，随时可设定升温、保温和冷却程序，使每一种食品均可在状态下进行灭菌，从而避免了在相同高温高压灭菌方式下热损伤大的情况。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点，鱼干鱼罐头高温杀菌釜广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。 现在我们国内的大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，今年我们在法国锅基础上开发一种概念的鱼干鱼罐头高温杀菌釜水汽混合杀菌，在继承了法国高温节能、短时高效、节约水资源等优点基础上，主要优化了锅内热力分布效果。我们将以“的企业形象，的设计理念，的产品质量”创造众工企业的新形象。 |
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